กาแฟอราบิก้า ที่เรารู้จักคืออะไร
กาแฟอราบิก้า เป็นที่ชื่นชอบของคอกาแฟ เพราะความโดนเด่นคือความหอมละมุน รสชาตินุ่ม และยังมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟโรบัสต้า
สายพันธ์ุอราบิก้า สำหรับในประเทศไทยดินแดนทางภาคเหนือ เช่น จังหวัด เชียงราย น่าน หรือ ตามดอย ต่าง ๆ
เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟสายพันธ์ุอราบิก้ามาก เนื่องจากกาแฟอราบิก้าให้ผลผลิตดีที่ความสูงเหนือน้ำทะเลที่ 800–2000 เมตร ชอบอากาศที่ค่อยข้างเย็น
จริง ๆ แล้ว สายพันธ์อราบิก้าเป็นกาแฟที่ มีอยู่หลายกลุ่ม ประเทศไทยปลูกคาติมอร์เกือบร้อยเปอรเซ็นต์
คาติมอร์(Catimor) คืออะไร คาติมอร์ คือสายพันธุ์ที่ได้มีการผสมยีนของโรบัสต้าเข้าไปเพี่อให้มีความต้านทานโรคสูงและให้ผลผลิตมากแบบโรบัสต้า โดยใช้สายพันธุ์มาจากติมอร์ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างอราบิก้ากับโรบัสต้า มาผสมกับอราบิก้าแท้ๆ ตัวอื่น คือคาทูรา จึงเรียกกันว่า คาติมอร์ ปลูกกันแพร่หลายในอเมริกากลาง ถ้าวาดเป็นตารางสายสัมพันธ์ก็จะประมาณนี้ครับ
