Day: May 20, 2019

Perfect Shot : เพอร์เฟ็คช๊อต คืออะไร

Perfect Shot เมื่อชงออกมาแล้ว ครีม่า ต้องไม่มีฟองอากาศใหญ่ ๆ และฟองที่แตกออกจากกัน Crema นั้นจะต้องหนาสัก 2-3 มิลลิเมตรและไม่ควรกระจายออกไปเร็วเกินไป รสชาติควรจะมีความสมดุลระหว่างความหวานและความเป็นกรดและเนื้อสัมผัสจะต้องเนียนและครีมจะทำให้คุณเอร็ดอร่อยในการดืิ่ม […]

ESPRESSO MACHINE : 6 ขั้นตอนการชงกาแฟสด

6 ขั้นตอนการชงกาแฟด้วยเครื่อง ESPRESSO MACHINE กาแฟเอสเพรสโซจะต้องบดละเอียดมาก จะทำให้น้ำสกัดมีผลที่ได้คือ กาแฟ Shot ที่เข้มข้นและมีความหนืดพร้อมโฟมบาง ๆ ที่เรียกว่า creame […]

เครื่องชงกาแฟ : Espresso Machine

เครื่องชงกาแฟสด หรืออุปกรณ์ชงกาแฟ หลาย ๆ คนอาจจะเคยได้เห็นกันเยอะแยะมากมาย มีใครสงสัยกันมั้ยครับว่าเครื่องชงกาแฟแต่ละชนิด และ อุปกรณ์ มีอะไรบ้างและ ใช้กันยังไงบ้าง วันนี้ Dripster […]