เครื่องชงกาแฟ แอโร่เพรส : AEROPRESS เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่รวดเร็ว และทำความสะอาดง่าย เป็นเครื่องชง ที่ใช้ระบบแบบกรอง สามารถควบคุมกาแฟให้เข้มหรือ เจือจางได้โดยการใช้ปริมาณน้ำร้อนกับความต้องการ โดยเราสามารถเลือกใช้เมล็ดที่บดละเอียด หรือ บดหยาบ ปรับปริมาณของกาแฟ หรือ แรงดันที่เราต้องการ กล่าวได้ว่าเป็นเครื่องชงกาแฟ ที่ทรงพลังและยืดหยุนมาก ๆ
สิ่งที่ควรจะต้องมี
- กาแฟที่บดแล้วความละเอียดกลาง ๆ ไม่หยาบมาก
- เครื่องชั่งดิจิตอล เพื่อวัดประมาณน้ำในตรงกับ อัตราส่วนที่ต้องการ
วิธีการใช้งาน ขอเสนอวิธีแบบหงายก่อนนะครับ (ซึ่งมีหลายวิธีมาก ๆ )
- ประกอบส่วนกระบอกให้เข้ากันเหมือนลักษณะเข็มฉีดยา
- วางกระบอกชงบนตาชั่งดิจิตอล หงายกระบอกพร้อมสำหรับใส่กาแฟที่บด
- ใส่กาแฟที่บดแล้ว 12 กรัม
- ใส่น้ำร้อนเทลงไป 200 มิลลิลิตร
- คนน้ำร้อนและกาแฟ ให้เข้ากันจากนั้น แช่ทิ้งไว้ ประมาณ 1 นาที
- นำกระดาษใส่กับฝาปิด เทน้ำร้อนผ่านฝาปิดเพื่อล้างกลิ่นกระดาษ และปิดฝาเข้ากับกระบอก
- เมื่อครบกำหนดเวลาที่แช่ พลิกกระบอกอย่างรวดเร็วครอบภาชนะที่จะกดกาแฟลง
- กดกาแฟด้วยความเร็วที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำความสะอาด
- ดันกระบอกด้านในให้สุด เพื่อผลักกากกาแฟที่ค้างไว้
- ล้างทำความสะอาดตามปกติ
และนี้คือวิธีการชง เครื่องชงกาแฟสด อีก 1 รูปแบบที่เรียกอุปกรณ์นี้ว่า เครื่องชงกาแฟ แอโร่เพรส ซึ่งส่วนตัวผมชอบวิธีการชงด้วยเครืองชงชนิดนี้มากทีเดียว เพราะทั้งง่าย ในการชง แถมทำความสะอาดง่ายอีกด้วย
สามารถรู้จักเครืองชงต่าง ๆ ได้ที่นี้ครับ >> เครื่องชงกาแฟ
