ดอยช้าง เชียงราย จะนำการชงกาแฟแบบ Slow Bar ในรูปแบบ ต่าง ๆ เชิญชม!!
บริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด ผู้ผลิต แปรรูป และจัดจำหน่ายกาแฟ ดอยช้าง จากจังหวัด เชียงราย วันนี้จะทีมงานของดอยช้าง […]
Project Bus Cafe Art : @ ซอยงามวงศ์วาน 23 นนทบุรี Very Good
Project Bus Cafe Art ร้าน Project Bus Cafe Art ที่เรามารีวิว มาเสนอครั้งนี้ เป็นร้านจากรถเมย์ที่เราเคยนั่ง […]
Honey’Bee Coffee Macchiato : วิธีทำกาแฟน้ำผึ้ง ประโยชน์เยอะ
สวัสดีชาว Dripster Coffee มี วิธีทำกาแฟน้ำผึ้ง มาให้ชมกันครับ ผมขอเริ่มจากการฝาก https://www.facebook.com/dripstercoffeethailan Facebook ของเว็บนี้ด้วยนะครับเนื้อหาก็จะแตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย […]
Root of all good : กาแฟผสมรูทเบียร์ วิธีการชงง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้
เมนู : Root of all good หรือ กาแฟผสมรูทเบียร์ Dripster coffee นำวิธีชงกาแฟรสชาติใหม่ ๆ ดื่มกันนะครับ […]
เครื่องชงกาแฟ : AEROPRESS
เครื่องชงกาแฟ แอโร่เพรส : AEROPRESS เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่รวดเร็ว และทำความสะอาดง่าย เป็นเครื่องชง ที่ใช้ระบบแบบกรอง สามารถควบคุมกาแฟให้เข้มหรือ เจือจางได้โดยการใช้ปริมาณน้ำร้อนกับความต้องการ โดยเราสามารถเลือกใช้เมล็ดที่บดละเอียด หรือ […]
เครื่องชงกาแฟ : French Press
เครื่องชงกาแฟสด : ( เฟรนเพรส ) French Press คือ ความคลาสสิกของการชงกาแฟ บางครั้งเรียกว่า “Cafetiere” สำหรับการชงกาแฟให้ออกมาดี […]
Perfect Shot : เพอร์เฟ็คช๊อต คืออะไร
Perfect Shot เมื่อชงออกมาแล้ว ครีม่า ต้องไม่มีฟองอากาศใหญ่ ๆ และฟองที่แตกออกจากกัน Crema นั้นจะต้องหนาสัก 2-3 มิลลิเมตรและไม่ควรกระจายออกไปเร็วเกินไป รสชาติควรจะมีความสมดุลระหว่างความหวานและความเป็นกรดและเนื้อสัมผัสจะต้องเนียนและครีมจะทำให้คุณเอร็ดอร่อยในการดืิ่ม […]
ESPRESSO MACHINE : 6 ขั้นตอนการชงกาแฟสด
6 ขั้นตอนการชงกาแฟด้วยเครื่อง ESPRESSO MACHINE กาแฟเอสเพรสโซจะต้องบดละเอียดมาก จะทำให้น้ำสกัดมีผลที่ได้คือ กาแฟ Shot ที่เข้มข้นและมีความหนืดพร้อมโฟมบาง ๆ ที่เรียกว่า creame […]
Cold brew : กาแฟ“โคลด์ บริว” และ วิธีทํา cold brew
Cold Brew : โคลด์ บริว หรือการสกัดเย็น เน้นย้ำกันอีกครั้งนะครับ บางท่านอาจจะสับสนเข้าใจความหมายสกัดเย็น หมายถึงการดื่มเย็นที่ใส่น้ำแข็ง แต่จริง ๆ แล้วมันคือการสกัดที่ไม่ได้ใช่น้ำร้อนนะครับ […]