การชงกาแฟ

ดอยช้าง เชียงราย จะนำการชงกาแฟแบบ Slow Bar ในรูปแบบ ต่าง ๆ เชิญชม!!

บริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด ผู้ผลิต แปรรูป และจัดจำหน่ายกาแฟ ดอยช้าง จากจังหวัด เชียงราย วันนี้จะทีมงานของดอยช้าง […]

กาแฟน้ำผึ้ง

Honey’Bee Coffee Macchiato : วิธีทำกาแฟน้ำผึ้ง ประโยชน์เยอะ

2 Comments

สวัสดีชาว Dripster Coffee มี วิธีทำกาแฟน้ำผึ้ง มาให้ชมกันครับ ผมขอเริ่มจากการฝาก https://www.facebook.com/dripstercoffeethailan Facebook ของเว็บนี้ด้วยนะครับเนื้อหาก็จะแตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย […]

เครื่องชงกาแฟ : AEROPRESS

เครื่องชงกาแฟ แอโร่เพรส : AEROPRESS เป็นอุปกรณ์การชงกาแฟที่รวดเร็ว และทำความสะอาดง่าย เป็นเครื่องชง ที่ใช้ระบบแบบกรอง สามารถควบคุมกาแฟให้เข้มหรือ เจือจางได้โดยการใช้ปริมาณน้ำร้อนกับความต้องการ โดยเราสามารถเลือกใช้เมล็ดที่บดละเอียด หรือ […]

Perfect Shot : เพอร์เฟ็คช๊อต คืออะไร

Perfect Shot เมื่อชงออกมาแล้ว ครีม่า ต้องไม่มีฟองอากาศใหญ่ ๆ และฟองที่แตกออกจากกัน Crema นั้นจะต้องหนาสัก 2-3 มิลลิเมตรและไม่ควรกระจายออกไปเร็วเกินไป รสชาติควรจะมีความสมดุลระหว่างความหวานและความเป็นกรดและเนื้อสัมผัสจะต้องเนียนและครีมจะทำให้คุณเอร็ดอร่อยในการดืิ่ม […]

ESPRESSO MACHINE : 6 ขั้นตอนการชงกาแฟสด

6 ขั้นตอนการชงกาแฟด้วยเครื่อง ESPRESSO MACHINE กาแฟเอสเพรสโซจะต้องบดละเอียดมาก จะทำให้น้ำสกัดมีผลที่ได้คือ กาแฟ Shot ที่เข้มข้นและมีความหนืดพร้อมโฟมบาง ๆ ที่เรียกว่า creame […]

Cold brew : กาแฟ“โคลด์ บริว” และ วิธีทํา cold brew

Cold Brew : โคลด์ บริว หรือการสกัดเย็น เน้นย้ำกันอีกครั้งนะครับ บางท่านอาจจะสับสนเข้าใจความหมายสกัดเย็น หมายถึงการดื่มเย็นที่ใส่น้ำแข็ง แต่จริง ๆ แล้วมันคือการสกัดที่ไม่ได้ใช่น้ำร้อนนะครับ […]