จบเสร็จสิ้นลงแล้วครับกับการเฟ้นหาสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย Dripster Coffee จะเขียนถึงการประกวด เมล็ดกาแฟไทย รวมถึงราคาประมูลกาแฟต่อกิโลกรัมที่สูงที่สุดในประวัติการณ์ประมูลกาแฟในประเทศไทย!จากการตัดสินคุณภาพของเมล็ดกาแฟในปีนี้จาก Sherri John ซึ่งเป็นอดีต Head judge จาก COE(Cup of Excellence) ดู สุดยอดเมล็ดกาแฟปี2020ได้ที่นี่
และนี้คือ 10 อันดับสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย
อันดับที่ 10 : จาก บ้านแม่จันทร์ใต้ ต.ท่าถือ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 85.375 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 630
อันดับที่ 9 : จาก บ้านปางขอน ต.ห้วยชมภู อ.เมือง จ.เชียงราย คะแนน 85.500 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,120
อันดับที่ 8 : จาก บ้านน้ำโค้ง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยเสก็ต จ.เชียงใหม่ คะแนน 85.938 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,510
อันดับที่ 7 : จาก หมู่บ้านดอยช้าง หมู่บ้านวาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 86.188 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,520
อันดับที่ 6 : จาก บ้านมณีพฤกษ์ หมู่ 11 ต.งอบ อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน คะแนน 87.044 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,740
อันดับที่ 5 : จาก แม่ตอนหลวง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยเสก็ด จ.เชียงใหม่ คะแนน 87.313 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 3,000
อันดับที่ 4 : จาก บ้านขุนช้างเคี่ยน ต.ดอนแก้ว จ.เชียงใหม่ คะแนน 89.375 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 3,500
อันดับที่ 3 : จาก บ้านเซาะแอะ ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 90.063 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 7,140
อันดับที่ 2 : จาก บ้านอมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 90.188 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 8,000
อันดับที่ 1 : จาก บ้านขุนช่างเคี่ยน คะแนน 91.500 ราคา(ต่อกิโลกรัม) “26,500”
26,500 ครับอ่านไม่ผิดครับ นี้คือราคาประมูลสำหรับอันดับ 1 ของเมล็ดกาแฟที่สุดยอดที่สุดของประเทศไทยประจำปี 2019
และ เมล็ดกาแฟ Honey Process บ้านขุนช่างเคี่ยน คือคะแนนอันดับ 1
มี Character ดังนี้ครับ
lively acidity : ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา
refinement : ละเอียด ละเมียดละไมของรสชาติชัดเจน
perfume : มีความคล้ายน้ำหอม
long sweet aftertaste : มีรสชาติความหวานหลังการดื่มไปแล้วยาว ๆ
multiple floral: รวมกลิ่นดอกไม้นานาชนิด
juicy : มีความฉ่ำ
bright: มีรสชาติสว่าง
Lychee : มีรสชาติเป็นลิ้นจี่
silky mouthfeel : มีสัมผัสที่นุ่มดุจดังสายไหม
นอกจากนี้ในงาน Thailand Coffee Fest 2019 ยังรวมร้านกาแฟร้านขนม จากไทยและต่างชาติ มาอยู่ในงานนี้
เครื่องดื่มสกัดจากเปลือกกาแฟอย่างยี่ห้อ CASTOWN ก็มานะครับ
GOOD COFFEE จากแดนอาทิตย์อุทัย ก็มา (งานดีจริงครับ)
สำหรับคนที่พลาดงานปีหน้ายังมีนะครับ สำหรับปีนี้จัดงานถึงวันที่ 17 มีนาคม 2019 ต้องติดตามกันให้ดีนะครับทาง Dripster Coffee ถ้ารู้วันที่จัดงาน Thailand Coffee Fest 2020 จะรีบเขียนบอกทันทีครับสวัสดีครับ
และนี้คือวันจัดงานในปี 2020
Thailand Coffee Fest 2020
ในปี 2020 เมล็ดกาแฟไทย จากที่ไหนจะได้เป็น สุดยอดเมล็ดกาแฟไทย กันค่อยติดตามกันครับ
