เมนู Root of all good หรือ กาแฟผสมรูทเบียร์

Dripster coffee นำวิธีชงกาแฟรสชาติใหม่ ๆ ดื่มกันนะครับ สำหรับวันนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มผสมกาแฟ ซึ่งวัตถุดิบก็หากันได้ตามท้องตลาดทั่วไปนะครับ สำหรับวันนี้ผมจะนำเสนอ เป็นกาแฟผสมรูทเบียร์ หรือที่ใครชอบเรียกว่าน้ำยาหมองครับ

ขอบอกว่าการผสมผสานวันนี้ลงตัวเลยทีเดียวเลยกับความหอมของรูทเบียร์ และรสขมของกาแฟ (วันนี้แนะนำเป็นกาแฟที่ขมคั่วเข้มหน่อยนะครับ)

วิธีชงก็ง่ายแสนง่าย และ นี้คือส่วนผสมและอุปกรณ์ในการชง

  • กาแฟ Espresso 2 shot หรือ กาแฟดริป หรือ Cold brew ก็ได้นะครับเอาที่เราสะดวก
  • รูทเบียร์ยี่ห้อได้ก็ได้ แช่เย็นยิ่งดีครับ
  • ฟองนมใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมให้ออกรสหวานเล็กน้อย ตีฟองให้หนา ๆ เหมือนกับปุยนุ่นเลยครับ แต่ถ้าใครไม่มีอุปกรณ์ทำฟองนม ก็ไม่ต้องใส่นมเลยก็ได้นะครับ
  • น้ำแข็ง
  • แก้วมือสองจากร้านใดก็ได้ 
    ปล.แก้วมือสองจากร้าน : Red Diamond ครั้งนี้ซื้อมาจากสาขาเซนทรัล ลาดพร้าวนะครับ อยู่บริเวณชั้น 2 ฝั่งของห้างเซนทรัลครับ
ส่วนผสมทั้งหมดครับ
เริ่มจากการเทเครื่องดื่มรูทเบียร์ ยี่ห้อใดก็ได้นะครับใส่ไปประมาณครึ่งกระป๋อง หรือ ประมาณ 3 ส่วน 5 ของแก้วความหอมของรูทเบียร์ และความซ่าของโซดาที่ผสมอยู่ช่วยกาแฟแก้วสดชื่น เหมาะจริง ๆ กับอากาศที่ร้อนและอบอ้าวแบบนี้ แต่อย่าเพิ่งดื่มนะครับ ใจเย็น ๆ รอผสมเครื่องดื่มให้เสร็จก่อนครับ
ต่อด้วยการใส่กาแฟลงไปครับ รอให้กาแฟหายร้อนก่อนนะครับ หรือไม่ก็ใช้กาแฟสกัดเย็น หรือ COLD BREW : กาแฟ“โคลด์ บริว” ใส่ 2 shot ไปเลยครับวันนี้เราเน้นกาแฟรสเข้ม ๆ ถ้าได้กาแฟที่คั่วใหม่ ๆ บดใหม่ ๆ กลิ่นหอม ๆ ที่ได้จะผสมกับความหอมของรูทเบียร์ ได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนนี้คนก่อนคับ เพราะหลังจากนี้เราจะเทฟองนมหนา ๆ ลงไปข้างบน
เทฟองนมหน้า ๆ ลงไปข้างบน กาแฟผสมรูทเบียร์ แล้ว เทบาง ๆ ไม่ต้องเยอะนะครับ เราต้องการฟองที่นิ่ม ๆ นวล ๆ พอให้เวลาเรายกดื่ม มีเนื้อสัมผัสเมื่อกระทบกับริมฝีปาก ความนุ่ม เหมือนราวกับเบียร์ ตัดกับความซ่าที่จะได้รับตามมา ลืมบอกไปครับถ้าไม่มีฟองนมข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
ด้านบนผมตกแต่งด้วยช็อคโกแลตบาร์ ผมใช้มีดเล่มเล็ก ๆ ขูดออกเล็กน้อยนะครับ เผื่อความสวยงาม
เรียบร้อยแล้วครับพร้อมดื่ม Enjoy Krup

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ กับเมนู กาแฟผสมรูทเบียร์ ในตอนนี้ เป็นผสมผสานระหว่าง กาแฟ และ รูทเบียร์ วันนี้เน้นกาแฟที่มีรสเข้ม หรือ กาแฟที่คั่วเข้มนะ เมนูวันนี้มีรสชาติที่คิดว่า ไม่คิดว่ามันจะผสานกันได้ และ ด้วยสัมผัสจากนมที่อยู่ด้านบน เมื่อซดเข้าไปจะพบกับความซ่า สดชื่นเหมาะจริง ๆ กับอากาศร้อน ๆ แบบนี้ และก่อนที่รสชาติจะไปถึงลิ้นของเรา กลิ่นของเครื่องดื่มของรูทเบียร์ ผสมกับกลิ่นหอมของกาแฟหอม ๆ มันสร้างความรู้สึกได้ดีมาก ก่อนที่ความหวานซ่ำไปถึงลิ้นของเรา ตามด้วยความขมของกาแฟ แถมด้วย After taste ที่เป็นลักษณะที่ดีของกาแฟที่มีคุณภาพ ถือว่าเมนูครั้งนี้แปลกและอร่อยดี สำหรับคนที่อยากได้รสชาติ ที่ไม่จำเจก็สามารถตามมากันได้ครับ

ปล. สาเหตุที่เราใช้แก้วกาแฟที่รียูช เพื่อลดโลกร้อนนะครับ อีกอย่างคือส่วนตัวเป็นคนชอบแก้วกาแฟของแต่ละร้านอยู่แล้ว จะดื่มเสร็จแล้วทิ้งเลยมันก็เสียดายครับ ก็เลยจัดการล้างละนำมาใช้อีกครั้ง แต่เราจะใช้ซ้ำไม่กี่ครั้งก็จะทิ้งนะ ท่านไหนมีแก้ว ที่ใช้แล้วไม่ต้องทิ้งก็ตามสะดวกนะครับ