Category: เมนูกาแฟทำเอง

กาแฟโคล่า : Coffee plus cola

วิธีชงเมนู กาแฟโคล่า : Coffee plus cola

DripsterCoffee Thailand

ขอนำเสนอเมนู กาแฟโคล่า : Coffee plus cola

ใช้กาแฟโรบัสต้า Khaotalu (เขาทะลุ)จากจังหวัดชุมพร

วิธีชง.

1.เตรียมน้ำร้อน

2.ฉีกซอง

3.กางครอบภาชนะ

4.เทน้ำร้อน 60 ml

5.ผสมโค้กซีโร่ หรือ โค้กคลาสสิค 100 ml

6.ใส่น้ำแข็ง

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับเมนูกาแฟโคล่า ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยครับ
แก้วนี้เน้นความดุดันของกาแฟ ยังไงเพื่อนๆ สามารถเปลี่ยนกาแฟดริปชนิดซองเป็นอราบิก้าจากดอยอื่น ๆ เพื้อเพิ่มความหอมได้นะครับ

 

วิธีการชงกาแฟดริปชนิดซอง

มาดูวิธีการชงกาแฟดริปชนิดซองกันครับ

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมมี 2 อย่างครับ
1.น้ำร้อน
2.แก้วสำหรับดื่ม

 

ขั้นตอนมี 4 ขั้นตอนง่าย ๆ ครับ

1. ต้มน้ำร้อน
2. ฉีกซองกาแฟดริปชนิดซอง
3.กางซองกาแฟให้ครอบแก้ว ไว้สำหรับให้น้ำร้อนไหลผ่าน
4.เทน้ำร้อนลงไปประมาณ 150 ml. หรือประมาณ 1 แก้วกาแฟปกติครับ

 

หรือ สามารถดูตามวิดีโอด้านล่างนี้ได้เลยจ้า

 

จะเห็นได้ว่าการชงกาแฟดริปชนิดซองนั้นไม่ยากเลยใช่มั้ยครับ แค่คุณมีน้ำร้อน กับ แก้ว ก็สามารถดื่มรสชาติักาแฟสด ยิ่งถ้าเป็นกาแฟของ Dripster เราแล้วคุณจะสามารถสัมผัสรสชาติได้จากหลาย ๆ ในประเทศไทยเลยจ้า

Cold brew : กาแฟ“โคลด์ บริว”

Cold brew คือกาแฟสกัดเย็นที่กำลังได้รับความนิยมในขณะนี้ ใครที่ยังไม่ได้ลองชิมรสชาติ ถือว่าเชยนะครับ ขั้นตอนการทำกาแฟสกัดเย็นนั้นก็ไม่ยากครับ สามารถทำเองได้สบาย ๆ เราจะมาบอกวิธีการทำ โคลด์บริว กันนะครับ   Cold brew : วิธีทำ วัสดุอุปกรณ์ หากาแฟที่เราชอบ บดใหม่  ๆ ประมาณ 20 กรัม เตรียมภาชนะใส่น้ำที่สามารถปิดฝาได้ หรืออาจจะใช้ผ้าขาวบางมาปิดเพื่อป้องกันสิ่งสกปรกตกลงไป ขนาดที่สามารถแช่ตู้เย็นได้ น้ำอุณหภูมิห้อง 500 ml วิธีชง(ซึ่งง่ายมาก) 1.นำกาแฟทั้งหมดเทใส่ภาชนะ 2.นำน้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง เทใส่ตามลงไป 3.คนเล็กน้อย และปิดฝาภาชนะ 4.นำภาชนะที่ปิดฝาเรียบร้อยแช่ตู้เย็น ใช้เวลาแช่อย่างน้อย 12 ชม. 5.เมื่อนำมาดื่มกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือ กระดาษกรองเผื่อให้ได้กาแฟที่ใสไม่มีผงกาแฟ วิธีดื่ม : สามารถเติมน้ำเพิ่ม หากมันขมเกินไป หรืออาจจะทำเป็นคอฟฟี่ลาเต้โดย เพิ่มนมสด เติมน้ำแข็งดื่มได้เลย เห็นมั้ยครับว่า การชงกาแฟ Cold brew ดื่มเองนั้นไม่ยากเลย ส่วนกาแฟที่สกัดเย็นรสชาติที่ออกมาจะต่างกับการสกัดร้อน เพราะสารต่าง ๆ ที่น้ำเย็นสกัด จะมีสสารบางตัวที่จะออกมา และบางตัวจะไม่ออกมาเช่น… Read more →

Close