เรื่องราวและการเป็นที่รู้จักของกาแฟ

     เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกาแฟจากอดีตถึงปัจจุบันนั้นมีเรื่องราวมากมายเหลือเกิน ในบทความต่อจากนี้ผมจะมาเล่าถึงต้นกำเกิดของกาแฟที่เราดื่มในทุก ๆ วันให้อ่านกันนะครับ ว่ากาแฟนั้นก็เปรียบเสมือนกันกับมนุษย์เรา ที่ต้องมีที่มาที่ไปครับ สำหรับต้นกำเนิดของกาแฟนี้ เราต้องต้องสืบสาวเรื่องราวไปที่ประเทศเอธิโอเปียครับ ใครจะไปคิดกันล่ะครับว่าตำนานอย่างคนเลี้ยงแพะบ้าน ๆ จะเป็นคนที่นำมาสู่เรื่องราวมากมายทั้งการก่อตัวของประเทศ การปฏิวัติ และรวมไปถึงการสร้างสิ่งประดิษฐ์ทางวิทยาศาสตร์ ถ้ายังไม่เชื่อผม ? ชงกาแฟใส่แก้วของคุณแล้วมาอ่านไป พร้อม ๆ กันครับ…       เป็นโอกาสที่ดีสำหรับกาแฟที่เข้ามาให้เป็นที่รู้จักเป็นครั้งแรก  จากสถานที่ที่เราเรียกในปัจจุบันว่าแถบตะวันออกกลาง ในช่วงเริ่มต้นของในศตวรรษที่ 9 และ 10 นอกจากนี้ ความบังเอิญที่เกิดขึ้นในช่วงก่อนหน้านี้ มีการค้นพบทางวัฒนธรรมของกาแฟก่อนที่จะเป็นที่รู้จักสู่ระดับโลกอย่างรวดเร็วในหลายพันปี ตั้งแต่ออตโตมันไปจนถึงชาวอังกฤษ, ชาวฝรั่งเศส, ชาวอังกฤษ, ชาวโปรตุเกส, ชาวดัตช์และชาวอเมริกัน   ก็อาจเป็นได้ที่สถานที่ดื่มกาแฟมักมีเวลา และมีช่วงเวลาไว้วิธีคิดใหม่ ๆ  ซึ่งแตกต่างกับระบบการเรียนในห้อง  ทำให้ชื่อของคนเก่ง ๆ ในอดีต ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่และช่วงเวลาที่แวดล้อมด้วยวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ  แน่นอนว่าพวกเขาซดมาแล้วไม่ต่ำกว่า 2-3 ถ้วย ตั้งแต่…

กาแฟโคล่า : Coffee plus cola

วิธีชงเมนู กาแฟโคล่า : Coffee plus cola DripsterCoffee Thailand ขอนำเสนอเมนู กาแฟโคล่า : Coffee plus cola ใช้กาแฟโรบัสต้า Khaotalu (เขาทะลุ)จากจังหวัดชุมพร วิธีชง. 1.เตรียมน้ำร้อน 2.ฉีกซอง…

วิธีการชงกาแฟดริปชนิดซอง

มาดูวิธีการชงกาแฟดริปชนิดซองกันครับ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมมี 2 อย่างครับ 1.น้ำร้อน 2.แก้วสำหรับดื่ม   ขั้นตอนมี 4 ขั้นตอนง่าย ๆ ครับ 1. ต้มน้ำร้อน 2. ฉีกซองกาแฟดริปชนิดซอง 3.กางซองกาแฟให้ครอบแก้ว ไว้สำหรับให้น้ำร้อนไหลผ่าน 4.เทน้ำร้อนลงไปประมาณ 150…

ต้นกาแฟ : เรื่องราวกาแฟ

ต้นกาแฟ   ต้นกาแฟเป็นไม้พุ่มเขตร้อน สายพันธ์กาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีอยู่ 2 สายพันธ์คือสายพันธ์ อราบิก้า และ โรบัสต้า อาราบิก้า ลักษณะทั่วไปของต้นอาราบิก้านั้นจะเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่ มีใบเป็นรูปไข่สีเขียวเข้ม เมื่อปลูกโตเต็มวัยแล้วจะได้ ผลของต้นกาแฟ หรือเรียกว่า กาแฟเชอร์รี่ ลักษณ์กลม ส่วนใหญ่มักจะมีสองเมล็ดแบน ๆ ถ้าเมล็ดที่มีลักษณะเป็นถั่วหรือเป็นเมล็ดเดี่ยว คนมักจะเรียกว่า…

Close